Top 3 cách làm sữa hạt điều đơn giản tại nhà
Hiện nay sữa hạt là thức uống phổ biến, đem lại nguồn dưỡng chất cao lại vô cùng thơm ngon, dễ uống. Trong đó, sữa hạt điều được rất nhiều người yêu thích bởi mùi thơm béo bùi đặc trưng hiếm có. Bạn đã biết cách làm sữa hạt điều chưa? Hãy cùng Nongsanhealthy tìm hiểu nhé
Công dụng của sữa hạt điều.
Hạt điều không chỉ có hương vị đặc trưng béo ngậy mà còn chứa lượng lớn các chất dinh dưỡng quan trọng như canxi, folate, omega-3, niacin, carbohydrate, protein và chất béo. Khi được sử dụng để nấu sữa, hạt điều không chỉ tạo ra một thức uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Sữa hạt điều không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe của hệ tim mạch mà còn hỗ trợ trong việc xây dựng và bảo vệ cơ xương khớp, kiểm soát đường huyết, cải thiện làn da, phòng chống ung thư, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ điều trị tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.
Cách làm sữa hạt điều truyền thống
– Nguyên liệu:
150g hạt điều tươi.
850ml nước lọc.
100g đường phèn.
Vani hoặc lá dứa.
– Thực hiện:
Để bắt đầu, bạn cần rửa sạch hạt điều bằng nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước thường để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn nào. Tiếp theo, hãy ngâm hạt điều trong nước ấm trong khoảng từ 2 đến 3 tiếng và sau đó đổ hạt vào rổ để ráo nước.
Nếu bạn muốn hấp hạt điều, hãy đặt chúng lên nồi hấp và hấp trong khoảng 20-30 phút. Tuy nhiên, nếu bạn muốn ngâm hạt điều, chỉ nên ngâm trong khoảng thời gian đó. Lưu ý rằng việc ngâm quá lâu có thể làm cho hạt điều bị nhiễm khuẩn và gây ra đau bụng.
Sau khi hạt điều đã được hấp mềm, bạn có thể cho chúng vào máy xay sinh tố hoặc máy xay đa năng. Để dễ xay hơn, bạn có thể thêm một ít nước sôi vào, lượng nước này phụ thuộc vào độ đặc lỏng mà bạn mong muốn cho sữa.
Trên một nồi khác, hãy đun sôi 850ml nước lọc. Khi nước bắt đầu sôi, thêm đường phèn vào và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, sau đó tắt bếp. Đổ hỗn hợp hạt điều đã xay nhuyễn vào nồi nước đường vừa sôi. Trong quá trình nấu, hãy khuấy đều theo một hướng, điều chỉnh lửa nhỏ vừa. Khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn, bạn có thể tắt bếp. Thêm một ít vani hoặc lá dứa để sữa có thêm mùi thơm.
Sau đó, sử dụng rây để lọc bỏ bã và sau đó rót sữa hạt điều đã lọc ra ly để thưởng thức. Chỉ còn lại việc thưởng thức sữa hạt điều thơm ngon lành mạnh thôi nào!
Cách làm sữa hạt điều, mè đen.
– Nguyên liệu
250g hạt điều tươi.
100g mè đen.
700ml nước lọc.
2 muỗng canh mật ong nguyên chất.
– Thực hiện
Sau khi đã rửa sạch và lượt bỏ những hạt điều hư, bạn cần ngâm mè đen trong nước từ 6 đến 8 tiếng ở nhiệt độ mát mẻ và thoáng mát. Nếu bạn muốn quá trình nhanh chóng hơn, có thể hấp chín hạt điều và không cần ngâm mè đen.
Khi đã ngâm xong, rửa lại hạt điều với mè đen bằng nước sạch và đổ ra rổ để ráo nước. Sau đó, xay nhuyễn hai nguyên liệu này cùng với nước ở tốc độ cao cho đến khi hạt điều và mè đen nhuyễn mịn. Đổ hỗn hợp ra rây để lọc bỏ bớt bã hạt.
Tiếp theo, đun hỗn hợp trên bếp ở lửa nhỏ và thêm một ít mật ong, khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi, đun thêm khoảng 5 phút và sau đó tắt bếp. Để sữa nguội rồi tiến hành bảo quản và thưởng thức. Sữa hạt điều – mè đen sẽ mang hương vị thơm ngon hơn khi uống lạnh.
Cách làm sữa hạt điều, yến mạch.
Hạt điều nên được ngâm khoảng 2 tiếng, trong khi yến mạch cần ít nhất 1 tiếng. Trong quá trình ngâm, nên sử dụng nước đun sôi để nguội và sau đó để trong tủ lạnh để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Sau khi ngâm xong, hạt điều và yến mạch cần được vớt ra để ráo nước. Sau đó, cho cả hai loại hạt vào máy xay và thêm 1 lít nước, sau đó thêm lá dứa vào để xay cùng. Lá dứa sẽ tăng hương vị thơm béo cho ly sữa. Xay đến khi đạt được hỗn hợp nhuyễn mịn.
Sau khi xay xong, hỗn hợp cần được lọc qua rây để đảm bảo khi uống không bị lợn cợn. Đổ vào nồi và đun với lửa nhỏ, khuấy đều tay. Chờ đến khi sữa sôi lăn tăn, sau đó tắt bếp và chờ cho sữa nguội. Sữa hạt điều yến mạch có thể dùng nóng hoặc bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.
Hy vọng với những công thức nấu sữa hạt điều được chia sẻ, mọi người sẽ có thêm nhiều kinh nghiệm để nấu được thức uống dinh dưỡng cho cả gia đình.
Xem thêm các bài viết tại đây :
Liên hệ hỗ trợ tại đây
