5 cách ăn hạt dinh dưỡng nâng cao sức khỏe
Hạt được biết đến như một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ, và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa các lợi ích này, chúng ta cần ăn hạt một cách khoa học. Bài viết này Nongsanhealthy sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách ăn các loại hạt đúng cách để sống khỏe mỗi ngày.
Nên ăn các loại hạt vào thời điểm nào?
Để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng từ hạt, việc ăn chúng vào thời điểm phù hợp rất quan trọng. Bạn nên tiêu thụ các loại hạt khi cơ thể bạn cần năng lượng nhất trong ngày và khi bạn có đủ thời gian để đốt cháy lượng calo mà bạn vừa cung cấp. Bữa sáng là thời điểm lý tưởng để thưởng thức hạt và trái cây sấy khô. Lúc này, cơ thể bạn đang cần nhiều năng lượng để khởi đầu một ngày mới. Chất xơ có trong hạt cũng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giúp tránh việc ăn quá mức vào bữa trưa và tối.
Vào buổi tối, bạn có thể sử dụng hạt dinh dưỡng để làm món chính giàu đạm thay vì thịt, hoặc sử dụng chúng như một phần của bữa cơm với gạo lứt. Sau bữa ăn, hạn chế ăn vặt bằng các loại hạt để tránh tiêu thụ thêm 500 – 700 calo mà không nhận ra.
Ăn bao nhiêu hạt một ngày là đủ?
Các loại hạt có hàm lượng calo khá cao, nên bạn cần phải tính toán kỹ lưỡng để không bị ăn quá mức. Số lượng hạt nên ăn hàng ngày phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm độ tuổi, sức khỏe và mục tiêu dinh dưỡng của bản thân.
Các nhà dinh dưỡng của Úc khuyến nghị mọi người nên tiêu thụ khoảng 30g các loại hạt mỗi ngày. Trọng lượng này tương đương với số lượng hạt sau đây:
- Hạt hạnh nhân: 20-30 hạt
- Hạt óc chó: 10 hạt nguyên
- Hạt điều: 15 hạt
- Hạt phỉ: 20 hạt
- Hạt mắc ca: 15 hạt
- Hạt đậu phộng: 40 hạt
- Hạt hồ đào: 15 hạt
- Hạt dẻ cười: 30 hạt
7 cách ăn các loại hạt đúng cách giúp nâng cao sức khỏe
Ăn hạt rang hoặc ăn sống
Hạt có thể được ăn sống hoặc rang tùy thuộc vào loại hạt và sở thích cá nhân của mỗi người. Việc rang hạt thường mang lại hương vị và độ giòn hơn, trong khi ăn hạt sống giữ nguyên dưỡng chất tự nhiên. Hạt rang thường được sử dụng như một món ăn nhẹ hoặc có thể thêm vào các món tráng miệng để tăng thêm hương vị và độ giòn. Trong khi đó, hạt sống thường được thêm vào các món salad hoặc sử dụng trong các món nấu chín để bổ sung dinh dưỡng và chất xơ. Quyết định ăn hạt rang hay sống là do sở thích và mục đích sử dụng cụ thể của từng người.
Ăn pate hạt
Pate hạt là một cách sáng tạo và ngon miệng để thưởng thức các loại hạt một cách đa dạng và ngon lành. Để tạo ra pate hạt, bạn có thể xay nhuyễn hạt cùng với các nguyên liệu khác như dầu ô liu, gia vị, nấm, hoặc các loại thảo mộc theo khẩu vị riêng của mình. Pate hạt có thể được sử dụng làm bơ phết bánh mì, mang lại hương vị thơm ngon và bổ dưỡng cho mỗi lát bánh mì. Ngoài ra, pate hạt cũng có thể được sử dụng kèm với mì spaghetti để tạo ra một món ăn đầy sáng tạo và hấp dẫn.
Với pate hạt, bạn có thể thưởng thức các loại hạt một cách mới mẻ và thú vị hơn, đồng thời bổ sung thêm dinh dưỡng cho bữa ăn của mình. Đây là một lựa chọn ẩm thực độc đáo mà nhiều người yêu thích và ấn tượng.
Ăn hạt cùng trái cây
Kết hợp hạt với trái cây là một ý tưởng tuyệt vời để tăng cường giá trị dinh dưỡng và hương vị của món ăn. Bạn có thể sử dụng hạt và trái cây tươi để làm đồ ăn vặt giữa các bữa chính. Trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin, giúp tăng cường sức khỏe của cơ thể. Trong khi đó, hạt cung cấp chất xơ và các dưỡng chất quan trọng khác, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và duy trì cân nặng. Kết hợp giữa hạt và trái cây tạo ra một bữa ăn lành mạnh nhưng vẫn mang lại hương vị tuyệt vời, đồng thời đem lại cảm giác ngon miệng và bổ dưỡng cho cơ thể. Đây là một lựa chọn ăn uống lý tưởng cho mọi người quan tâm đến sức khỏe và vẫn muốn thưởng thức đồ ăn ngon lành.
Ăn hạt cùng sữa chua
Sữa chua là một nguồn protein tuyệt vời và khi kết hợp với hạt, nó tạo thành một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng. Bạn có thể trộn hạt ăn cùng với sữa chua hoặc rải lên mặt bát smoothie bowl yêu thích của mình. Hạt mang lại kết cấu và hương vị đặc biệt cho sữa chua, đồng thời cung cấp chất xơ và dưỡng chất quan trọng.
Ăn hạt cùng món tráng miệng
Hạt thường được sử dụng trong các món tráng miệng để tăng thêm hương vị đặc biệt và độ giòn cho món ăn. Bạn có thể sử dụng hạt để làm bánh quy, bánh mì, bánh kem, chè và nhiều loại tráng miệng khác. Sử dụng các loại hạt trong các món tráng miệng không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn. Hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất béo lành mạnh, protein và chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và duy trì cân nặng.
Với sự kết hợp của hạt và các nguyên liệu khác, bạn có thể tạo ra các món tráng miệng ngon miệng, đẹp mắt và bổ dưỡng. Đây là một cách tuyệt vời để thưởng thức đồ ăn ngon lành và vẫn chăm sóc sức khỏe của mình.
